酒粕天然酵母でまんじゅうを作った。　温度管理を失敗したようで、ふくらみが少し足りなかった。

　でも、蒸かしたてのまんじゅうは、何とも言えずおいしかった。　我が家では春になると、ヨモギの若葉を摘んで、ついた上新粉に混ぜ、あんこを包んでヨモギだんごを蒸かす週間があるが、それももうすぐだね。